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frozen cake 111 ガトーショコラ
この商品は、frozen cake 111(フローズンケーキ マーチ)シリーズの商品です。frozen cake 111シリーズとは、当社の技術をぎゅっと詰め込んだ、スイーツプロのプレミアムラインです。詳しくはこちらをご覧ください。
商品ID1024620
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ショコラ生地に「ベリー」のようなフルーティーな香りと酸味を持つペルー産カカオ豆使用のチョコレートを配合したガトーショコラ。 生チョコのように濃厚ながら、キレの良い後味と舌ざわり、食感を追求した一品です。
低温でじっくり火を通すからこそ生み出せる繊細な舌ざわりで、口に入れた瞬間ほどけるように溶けていく、新しいガトーショコラを生み出しました。夏はしっかり冷やしてほろっと食感に、冬は常温に少し置いてまったり濃厚に。温度による変化を楽しめます。
ベリーのようなフルーティーな香りと酸味を持つ、ペルー産のカカオ豆を配合したチョコレートを使用。焼き上げたあとも風味が残るよう、余計な原料は入れずシンプルに。生チョコのように濃厚ながら、キレの良い後味が自慢です。
旬のフルーツやジャム、アイスクリームを添えるとレストランのような本格デザートに。 柑橘類とあわせて後味をさっぱりさせたり、生クリームを添えてほんのり甘みをプラスしたり・・・。素材を活かした味わいだからこそ、アレンジは無限大。
-25℃で急速冷凍したからこそ際立つチョコレートのおいしさ。焼き立てよりも生地が引き締まり、シャープな味と食感に仕上がります。111(マーチ)にしか作れない、こだわりのガトーショコラ。
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