はじめての方へINTRODUCTION

はじめまして。
私たちは、冷凍ケーキのスペシャリスト『SWEETS PRO』です。

スイーツプロは、福岡県糸島市に本社工場をかまえる「五洋食品産業㈱」が運営しております。

当社は、昭和55年から冷凍ケーキを製造している、冷凍ケーキのスペシャリストです。
レストランやカフェのプロ向けをはじめ、年間約2,500万食の冷凍ケーキを世の中に送り出しています。

冷凍ケーキとは?~日持ちしないケーキから、ロングライフなケーキへ~

スイーツプロの冷凍ケーキは、出来立てのケーキをマイナス25℃の冷凍庫で急速凍結します。
食品の組織が壊れて、品質が変わってしまうことを防ぐために低い温度で急速凍結しているので、フレッシュな美味しさのままお楽しみいただけます。余計な「保存料」を加えず賞味期限も長く、冷凍庫にストック出来て、食べたい時に食べたい分だけ解凍して食べられます。

冷凍をするメリットは?

ケーキが一番美味しいのは”出来立ての時”だと思っている方も多いかもしれません。実はケーキが一番美味しいと感じるのは、出来立てよりも、しばらく置いてスポンジとクリームがしっとりとなじんだ頃。
スイーツプロでは、その美味しさのピークをお届けできるよう、すべてのケーキを急速凍結しています。「解凍した時が一番美味しい」状態を探求し続ける”冷凍ケーキのスペシャリスト”だからこそ実現した美味しさです。

多種多様な品揃え

モンブランやホールケーキ、カットケーキ、ディッシュアップケーキ、テリーヌ型等、専門店に負けない品揃えを自慢としております。
ご家族やご友人そろってのお祝いやイベント。ちょっと小腹がすいたとき。お子様と一緒に一手間加えてアレンジなど、お好きなケーキを、お好きなシーンでご利用頂けます。

社会的な取り組み(SDGs)

スイーツプロは安心安全で豊かな暮らしのため、SDGsの達成に取り組んで参ります。

  • 2016年より、フードバンクを通じて、子ども食堂などへケーキを寄贈しています。
  • 福岡SDGs協会へ入会をし、セミナーの受講を通してSDGsへの理解を深めております。
  • 性別や年齢に関わらず、働きやすい環境づくりへの取り組みを推進しています。
  • 配送箱には、本来なら処分されていたカカオ豆の皮を使った再生紙や、FSC認証マーク※
    を取得した段ボールを一部使用しております。

※FSC®(Forest Stewardship Council®)認証とは
FSC 認証制度とは、地球環境保全の観点から見て適切で、社会的な利益にかない、経済的にも持続可能な森林管理を目的とした国際的な認証制度です。

スイーツプロ 美味しさの秘密

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