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はじめての方へINTRODUCTION

はじめまして。
私たちは、冷凍ケーキのスペシャリスト『SWEETS PRO』です。

スイーツプロは、福岡県糸島市に本社工場をかまえる「五洋食品産業㈱」が運営しております。

当社は、昭和55年から冷凍ケーキを製造している、冷凍ケーキのスペシャリストです。
レストランやカフェのプロ向けをはじめ、年間約2,500万食の冷凍ケーキを世の中に送り出しています。

冷凍ケーキとは？～日持ちしないケーキから、ロングライフなケーキへ～

スイーツプロの冷凍ケーキは、出来立てのケーキをマイナス25℃の冷凍庫で急速凍結します。
食品の組織が壊れて、品質が変わってしまうことを防ぐために低い温度で急速凍結しているので、フレッシュな美味しさのままお楽しみいただけます。余計な「保存料」を加えず賞味期限も長く、冷凍庫にストック出来て、食べたい時に食べたい分だけ解凍して食べられます。

冷凍をするメリットは？

ケーキが一番美味しいのは”出来立ての時”だと思っている方も多いかもしれません。実はケーキが一番美味しいと感じるのは、出来立てよりも、しばらく置いてスポンジとクリームがしっとりとなじんだ頃。
スイーツプロでは、その美味しさのピークをお届けできるよう、すべてのケーキを急速凍結しています。「解凍した時が一番美味しい」状態を探求し続ける”冷凍ケーキのスペシャリスト”だからこそ実現した美味しさです。